古民家大好き女子部☆
古民家de料理教室&クリスマスパーティー開催!
農機具倉庫を再生させたクッキングスタジオでの素敵なnight♪
2011年のクリスマスの前、古民家大好き女子部の部活動として、築79年の農機具倉庫を改装したキッチンスタジオで、料理教室を開催しました!
今回は、新入部員さんなどなど10人が参加!
講師も女子部のメンバーで、あの人気店・はっとりのオーナーシェフ・まりちゃん(部員ナンバー12)がつとめてくれました。
昨年5月に「おんなたちの古民家」の中で、私が立ち上げた「古民家大好き女子部」♪
古民家が好きという人たちで集まって、古民家を見学したり、古民家カフェでランチをしたり、古民家鑑定士の勉強会を開催したり、さらに、部員の特技(本職)をいかしたイベントを古民家で開催したりと、月に1回くらいのペースで、とにかく楽しく古民家で活動しています。
気がつけばメンバーも(HPに載っていないメンバーも含め)、50人まで増えました☆
20代から50代まで、個性豊かな素敵な女性がそろっています(^-^) ほんと、何でもできるね!!
今回は、クリスマスということもあり、まりちゃんの料理教室と、その料理を囲んでのクリスマスパーティーを開催!
かなり本格的な料理教室に、参加した部員たちもびっくりしていました♪
やるからには、本気で楽しむのが一番ですね。
ここで、講師を務めるまりちゃんのご紹介です↓
cooking salon makana&chefs table主宰
さかな料理 はっとり 料理長
全日本司厨士協会 会員
中国地方本部 山口県本部中央支部 所属
司厨士女子部 補佐 他
資格
調理師免許、ふぐ処理師免許、調理技術検定上級、他
フレンチ、和食、中華、スペイン、イタリア、製菓 を指導しています。
まりちゃんの、念入りな下準備のおかげで、とってもスムーズに教室は進んでいきました。
私も料理が大好きなのですが、ちょっとした工夫や技術を知っていれば、同じメニューをつくっても、見違えるほど素敵になったり、美味しくなったりするんですよね~☆
まりちゃんの本格始動に、みんなメモをとったり質問をしたり、真剣に学んでいました!
そして、最後にはお肉を焼いて、トッピングをして、できあがり~!
まりちゃんから、飲み物のプレゼントも☆
みんな、「これを自分で作ったとは思えない」「自分の料理を写真とったのは初めて」
「おいし~!!!」と大感動☆
思わず写真を撮るメンバー☆
乾杯~♪
「美味し~☆☆☆」
そして、それぞれに自己紹介。なんと今回、遠くは下関、そして周南、防府、そして山口市から参加してくださった皆さん。
ハワイ帰りの人、建築家の人、不動産、女性起業家、エステティシャン、今度起業する人、古民家に住んでいる人、新聞記者さんなどなど、業種もばらばらで、部員同士の交流も行われて、素敵な会になりました。
今回のテーマは 『Xmasの食卓を華やかに~愛されプレゼントメニュー』
アミューズ
生牡蠣のシャンパンジュレかけ
マグロのタルタル マイクロカプセルとサワークリームを添えて
ブリニとパルマ産ハムのローズ ラズベリーヴィネガーソース 他
サラダ
彩野菜・季節のバーニャカウダ 温かい数種類のソースで
いくらぽてとのワンスプーン
メイン
黒毛和牛のステーキ カプチーノ仕立て ガーリックコーンを敷いて パプリカとエピナーのピュレ クリスマスカラーで
パンはこだわりのお取り寄せを、ご飯は国産の雑穀ブレンド
デセール
ピスタチオアイス、
ガトーフリュイ・ノエル
パンもまりちゃんの手作り☆
そしてお楽しみのプレゼント交換!!
みんなにプレゼントを用意してもらい、あみだくじで誰が誰のプレゼントをもらえるかドキドキワクワクのタイムです!
あやちゃんのは、まりちゃんへ!
もえちゃんのはnanaちゃんへ☆
しずちゃん ゆいちゃん
木工作家でもあるひなたちゃんの手づくり作品は、あっちゃんへ☆
みんなキャーキャー、ワイワイ、楽しい時間を過ごしました☆ ちなみに私のプレゼント「萩市佐々並の九郎米」を手にしたのはひなたちゃん! なんと、私はまりちゃんのプレゼントが当たりました☆
そしてそして、この日は、講師のまりちゃんの誕生日の翌日。
実は、こっそりロワゾブルーの棟久さんにお願いして、スペシャル誕生日ケーキを作ってもらっていました☆ まりちゃんにわからないように、みんなにサプライズするからよろしく~♪とお願い☆ 部屋を暗くして、「Happy Birthday ~☆」 を熱唱して、まりちゃんをお祝いしました(^-^)
まりちゃんも不意打ちだったみたいで、大喜び! サプライズ大成功です☆
ロワゾブルーさんのケーキ、素敵すぎ!! クリスマスの忙しい時に、なんとお店では出さない特別なケーキをつくっていただきました(感謝)!!
まりちゃんがつくったアイスを添えて♪ (上写真) しかも切り分けるのは、まりちゃん(笑) やっぱりプロにお願いです☆
しかも、まりちゃんもケーキを作ってきてくれていました(豪華すぎ~!!)
参加者からは、「人生でディズニーランドに行った次に楽しかった☆」とか「素敵な出逢いに感謝」などなど、嬉しい感想をいただきました! 準備をしてくれた、まりちゃんには、本当に感謝しています! また、楽しい料理会開こうね♪
そしてそして、なんと「古民家大好き女子部」の活動が、2012年1月4日(水)の朝日新聞に掲載されました!!(祝)
九州・山口の合同企画みたいで、「おんなたちの古民家」の活動が、たくさんの方に知ってもらえてとても嬉しいです♪ 取材してくださった朝日新聞の記者さん、ありがとうございました(^-^)
(2012・1・5 Natsuko)